Milloin olet viimeeksi tehnyt tätä lasten herkkua? Se maistuu taivaalliselta pitkän tauon jälkeen. Siskonmakkarakeitto oli yksi lempiruoistani lapsena. Muistatko sinä sen pehmeän hellivän maun? Jos käytät maksimimäärän kakkia kuivia raaka-aineita, tarkista vielä lopuksi nesteen määrä keitossa ja lisää tarvittaessa hiukan vettä keittoon.
- 6-8 perunaa
- 1 l vettä
- 1 lihaliemikuutio
- (suolaa)
- 6 kokonaista mustapippuria
- 1 pss pakastekeittojuureksia (tai yhteensä 250 g tuoreita liemijuureksia kuutioituina)
- 250-400 g siskonmakkaroita
- Tuoretta persiljaa tai/ja ruohosipulia maun mukaan
- Kuori ja kuutioi perunat ja laita ne kypsymään lempeästi kiehuvaan lihaliemellä maustettuun veteen. Lisää halutessasi suolaa ja pippurit
- Lisää joukkoon 10 min. kuluttua keittojuurekset ja puserra sekaan siskonmakkarapallerot
- Keitä hellästi vielä 5-10 min.
- Viimeistele keitto persiljalla tai/ja ruohosipulilla
Tarjoile keitto ruisleivän kanssa. Sopii syötäväksi kuumennettuna seuraavana päivänäkin!